В Костроме началась продажа арбузов. Большие ягоды продаются повсюду. И на рынках, и магазинах. Однако спрос на них пока не велик.

Первые арбузы обычно дорогие. К тому же, многие костромичи убеждены, что ранние арбузы  содержат большое количество нитратов. Якобы азотными удобрениями ягоды перекармливают для скорейшего созревания.

Центральный рынок Костромы – излюбленное место покупки арбузов. Лотков с южными ягодами немного. Но продавцы с характерным акцентом заверяют - ягоды спелые, только-только с узбекской бахчи. Правда, завидев цены, прославленная жаба из русских поговорок усиливает хватку. Цена арбузов в г.Кострома - 40 рублей за килограмм. За целый небольшой арбуз просят больше 300 рублей.

Второй арбуз – для сравнения - покупаем в универсаме. Как гласит ценник – эта 10-киллограмовая ягода привезена из Астрахани. Стоит 20 рублей за килограмм. Но перед употреблением решаем проверить оба образца на нитраты. Т.е. узнать – много ли удобрений попало из почвы в саму ягоду. И отправляемся в городскую службу контроля качества товаров.

Ольга Касаткина, лаборант: "По виду хороший, спелый арбуз. Красный. Все хорошо".

В лаборатории с арбузов снимаем пробу, с помощью реактива – алюмокалиевых квасцов – выявляем количество нитрат-ионов.

Далее в дело вступает точная техника – она и выносит окончательный вердикт. В обоих образцах нитратов вдвое меньше критического показателя.  Значит, арбуз можно есть без угрозы здоровью. Чем мы и поторопились заняться. В редакции организуем второй – самый приятный этап экспертизы – определение вкуса арбузов. Мнения насчет этого показателя оказываются весьма сдержанными. Коллеги признают ягоды "съедобными", но в то же время "водянистыми" и даже "пустоватыми". Удивляться не стоит, говорят специалисты. Арбузный сезон еще не наступил.

Маргарита Баранова, директор городской службы качества потребительских товаров и услуг: "Конечно, лучше стоит подождать до степени общепринятой зрелости арбуза. Это конец июля – начало августа, а еще лучше к середине августа и тогда мы с вами можем покупать арбузы совершенно безопасно".

Правда, специалисты тут же уточняют: безопасные арбузы можно покупать только с прилавков официальных торговых точек – будь то рынок, или магазин. За качество придорожного товара никто ответственности не несет.

продукты питания кострома
 

Источник

Читайте также:

Мост в Юбилейном закроют на 2 недели
с 2 по 16 апреля 2023 года

Перегруз в маршрутных такси г.Костромы
перевозка пассажиров сверх количества допустимых мест в салоне

Молоко в костромских магазинах можно проверить на честность
честное костромское молоко начали отмечать QR-кодами

Проект на 13 миллиардов рублей в Костромской области
комбинат "Сегежа"

к списку новостей